V květnu 2019 s plným rodinným nasazením otevíráme kulturní, kreativní centrum, coworking s kavárnou a indonéským bistrem coFadli. Podpořte za exotickou odměnu nutnou rekonstrukci prostoru a do kuchyně vybavení na výrobu tempeh z fermentované sóji.
Autor: Olga Fadli Pětivoká
Česko
Všetko alebo nič. Projekt skončil 16.3.2019 v 08:20.
Jsme česko-indonéská rodina Fadli a snažíme se všichni uskutečnit náš rodinný srdcový projekt. V květnu 2019 otevíráme kulturní, mezioborové volnočasové centrum s kavárnou příběhů a indonéským bistrem v Praze nedaleko Anděla.
Já, maminka tří dětí, se aktivně pohybuji na uměleckém a kulturním poli, momentálně s miminkem v nosítku. Táta Indonésan zanechal své profesní kariery ekonoma, hraje na bambusové nástroje angklung, učí indonéské bojové umění pencak silat, vaří indonéské dobroty. Rodinný projekt nadšeně podporuje naše školačka s vlohou k tanci, a náš předškolák s hrdinným postojem bojového umění pencak silat. A naše krásná nejmenší v nosítku se stále usmívá.
Celou naši rodinku jako skupinu Angklung Fadli nebo širší skupinu Angklung Praha můžete vidět hrát a tančit na festivalech, ve školách a na dalších multikulturních akcích. Více o našich kulturních aktivitách na našem FB a na YouTube Angklung Praha a o připravovaném kulturním centru s kavárnou na FB coFadli. O velké osobní výzvě našeho táty si můžete přečíst v projektu Dobré konce. A o mém kreativním pohledu na svět na osobních stránkách.
Nejpozději koncem května 2019 otevíráme v Praze 5 u Klamovky náš rodinný srdcový projekt tzv. coFadli (nejčastěji kladená otázka Co?).
coFadli zázemí pro setkávání, vzdělávání, coworking, art-market s ASEAN indonéskou kavárnou a bistrem. Kulturně-sociální, umělecké, profesní projekty, prezentace, semináře a prostor jsou otevřené dalším nadšencům do "alternativního" vzdělávání, osobního, profesního rozvoje, arte muziko filetiku, asijské hudby a tance.Zrekonstruovaný prostor připravený na provoz kulturního volnočasového vzdělávacího centra s indonéským café bistrem a víkendovou asijskou cukrárnou coFi.
Vaši finanční podporu za originální exotické, autentické odměny využijeme ke startu provozovny po nutné rekonstrukci zničeného prostoru po bývalé hospodě z 90.let U Popelky (stavební rekonstrukce: instalace vody, elektřiny, odpadů, sanitárního zařízení, odkouření kuchyně, bezpečnostní a hygienické prvky dle vyhlášek k užití prostoru a provozu, výměna dveří, oken, podlahy) a na nákup základního vybavení do kuchyně pro výrobu a zpracování tempeh z fermentované sóji.
Celý projekt financujeme postupně z vlastních zdrojů a s Vaší pomocí se dostaneme k cíli bez totálního finančního vyčerpání a navyšování ceny.
Chceme s Vámi vytvořit kulturně vzdělávací místo, kam se budete i Vy rádi vracet. Kam můžete kdykoli přijít posedět, aktivně se zapojit, načerpat inspiraci, sdílet příběhy, zdravě se občerstvit.
Věříme, že realizace, vybudování a otevření "mini" multikulturního, mezioborového volnočasového centra se zdravým indonéským menu má smysl a je potřebné. Věříme, že s našimi profesními, osobními zkušenostmi můžeme přispět k celoživotnímu, osobnímu, zdravému rozvoji.
Známe sílu rezonujícího bambusového nástroje angklung, co vykouzlí na tváři úsměv. Milujeme marinovanou fermentovanou sóju tempeh s rajčatovým sambalem. Chceme se s Vámi o radost podělit.
Žijeme naplno mezi uměním, kulturou, vzděláváním, tradicemi i ekonomikou. Náš rodinný i veřejný, pracovní život se již od roku 2008 točí kolem evropské a asijské kultury a sociálně-ekonomických témat. Jsme z kulturně bohatých zemí, kontinentů a každý má co nabídnout k vzájemnému porozumění, obohacení.
Před dvěma lety jsme se s rodinou přesunuli z Indonésie zpět do Prahy s další životní výzvou. Obohaceni asijskou kulturou, životním stylem, naplněni tradičním indonéským uměním jsme v Praze začali rozvíjet alternativní účinnou metodu vzdělávání s prvky muziko – filetiky, používající tradiční pre-hinduistický bambusový hudební nástroj tzv. angklung zapsaný v UNESCO.
Nyní jezdíme s bednami rekvizit po školách, festivalech, divadlech, firmách a vystupujeme jako celá rodinka. Byt se změnil v hudební zkušebnu a atelier bez hranic. Táta pověsil státní karieru ekonoma na hřebík a hraje na bambusové nástroje angklung, inovuje. Školačka tančí s maminkou, pomáhá při workshopech. Předškoláček s tátou předvádí techniku bojového indonéského umění pencak silat s flétnou. A právě tyto nové, pozitivní zkušenosti spojené nejen s výtvarným uměním, divadlem, tancem, hrou na úžasně rezonující bambusové nástroje, na které může hrát najednou až sto lidí, nás posunuly k dalšímu pevnému cíli, vytvořit a otevřít vhodný prostor, který pohladí po duši i po těle zdravou indonéskou kuchyní i ostatní.
Po dvou letech hledání jsme našli vhodné kolaudované místo o 49 m2 s přístupem přímo z ulice, se skladem 15 m2, s možností užívání předzahrádky a zeleného atria dvoru, dobrého parkování na ulici nedaleko Anděla v Praze 5 ul. Vrchlického 9. Hned naproti Základní škole umění Na Popelce pod Klamovkou.
Právě probíhá celkové rekonstrukce prostoru, zázemí, rozvodů. Realizujeme kreativní kavárnu s otevřeným kuchyňským barem i pro kulinářské workshopy. S Vaší pomocí se nám podaří zrealizovat rekonstrukci včas. Dokončit rekonstrukci do dubna tzn. bez navyšování ceny za prodlevu v nákupu materiálu a pracovní síly. V případě další finanční pomoci bychom z částky vybavili i kuchyň k domácí výrobě a zpracování tempeh a pořídili konvektomat s udírnou tempeh.
Kavárna s bistrem, obědové menu i „do ruky“. Večerní speciální menu s asijským kulinářským představením. V neděli jako indonéská cukrárna. Budeme vyrábět vlastní tempeh k prodeji a z našeho menu si budete moci například vybrat gulai tempeh, jehněčí gulai, kuřecí marinované saté marangi, flambovaná rýže, puding agar z mořské řasy, dortíky z rýžové mouky. Tradiční servis indonéské javánské, kořeněné kávy, cibetkové kávy od strýce sběrače ze sopečné Jávy, vínový ibišek rosella ungu.
Celoroční volnočasový program pro děti, dospělé i seniory bude probíhat v prostorách s kavárnou nebo v zeleném atriu budovy dle plánovaného harmonogramu. Já, jako kreativec pro Vás budu připravovat záživný kulturní art-market, umělecký program od seminářů o dějinách umění, neokoukaných řemeslných workshopů, kreativních dílen, výtvarných kurzů až po představení např. stínového divadla s posilou zajímavých přátel a tanečnic skupiny Kintari. Občas uvařím tradiční indonéskou kávu a připravím sladký zákusek z rýžové mouky. Táta Vám v bistru připraví indonéské zdravé menu s večerní kulinářskou podívanou žhavé plotny, při kulinářském workshopu Vás zasvětí do asijského koření. Osobitým způsobem přiblíží během semináře vše, co Vás zajímá o unii ASEAN – JV zemích Asie s možností pracovních, studijních konzultací a jazykové průpravy konverzací. V zeleni s Vámi bude cvičit indonéské bojové umění pencak silat, boj s flétnou, boj s vějířem. Během společného hraní na bambusové nástroje angklung si zdokonalíme jemnou motoriku a sociální dovednosti. Při slavnostech pro Vás vytvoříme mini asijské kulturní tržiště s tanečním a hudebním představením.
Životní cesta není přímočará, a naším příběhem popíšu celou knihu. Základní zápletka lásky mezi kontinenty, našich předsudků, přijímaných dogmat změnila karieru státního indonéského úředníka a hranice české dívky. Odhodlanost hory přenáší a navzdory všem nástrahám již deset let s manželem realizujeme společné projekty. Střídavě jsme i s dětmi žili v Praze a v Indonésii, kde jsme se mimo jiné věnovali komplexním eko stavbám z bambusu. S věkem dětí jsme začali v Indonésii řešit přístupy a možnosti ve vzdělávání. Od domácího vzdělávání jsme se dostali k inovativnímu vzdělávání a otevřeli mini ekologickou školku v našem bambusovém komplexu v Jakartě. Vzhledem k nečekané situaci a nutnosti jejího řešení jsme se však vrátili zpět s rodinou do Prahy, kde pokračujeme ve vzdělávacích programech. Bambusový komplex v Jakartě nyní využívá 2. stupeň základní školy SMP 196.
Naše skupina Angklung Praha vystupovala v Karlíně na Mezinárodním dnu bez aut 2018. Byli jsme přizvání k účasti na podporu integrace cizinců do divadla Archa v Praze. Naše celá rodinka vystupovala s tradičním rituálním tancem a hrou na angklung spojený s workshopem publika v Náprstkově muzeu na Etnopikniku v srpnu 2018. Pravidelně vystupujeme s workshopem angklung na festivalu Kolem Světa v Praze.
Moc děkujeme za Vaše pozitivní reakce, které jsou pro nás dalším hnacím motorem. Děkujeme za aktivní podporu a těšíme se na Vás při slavnostním otevření u nás. Máme jasnou představu, sen. Navštivte nás, až otevřeme a dovolme si sny skutečně prožívat.
Vše je stále v pohybu, na stavbě skončil zedník, instalatér. Zítra nastupuje elektrikář a vzduchotechnik do kuchyně. V polovině března dosadí interierové dveře. Koncem března začnou dočisťovat a pokládat dlažbu, obklady. Koncem dubna končíme s prachem.
ViacejPrvní vlaštovka vlastní stránky na FB coFadli vychází z nejčastější kladené otázky co Fadli, ale i zkrácení coFi café fadli. Na stránce najdete aktuální naše dění, kde jsme vystupovali, co připravujeme a co nyní vaříme i s recepty. fb.me/cofadli
Viacej
Komentáre