To allow Hithit to work as it should (cookie consent 🍪)

For your best Hithit experience, to make projects more successful and the world more rainbowy. 🌈

Technical - for Hithit to work, and so we don't lose you or your rewards on the web. 🙂 (always active)
Marketing - to show you only the projects you really want to support and the authors can reach as many of you as possible. 🎯

You can learn more about cookies on the Privacy policy page where you can also change your settings.

Sv.Jelen - stylová kavárna a bistro v Českých Budějovicích

Vytváříme mladé bistro a kavárnu s denně čerstvě připravovaným jídlem a výběrovou kávou Nordbeans. Domácí snídaně , obědy a večeře na výběr z veganských, vegetariánských, masových i bezlepkových variant. Prostor z neokoukaným designem a přístupem.

  • Tričko dámské - bílé

  • Tričko pánské - bílé

EUR 10
pledged of EUR 11,438

0%

0% completed

2 contributors pledged

Food

České Budějovice, Jihočeský kraj, Česká republika

All or nothing. Project finished on Mar 18, 2017 at 11:58.

Show all rewards

Co je náš cíl?

Vytvořit mladé bistro a kavárnu s denně čerstvě připravovaným jídlem a výběrovou kávou. Chcem vytvořit prostor, prostor kam se chodíš najíst, pobavit, učit, pracovat, seznamovat nebo jen tak odpočinout. Chcem, aby se kolem Sv. Jelena vytvořila velká komunita lidí se stejnými zájmy, kteří rádi prostor navštěvují pravidelně, třeba i několikrát denně.

                                                    

Detaily

Kavárna a bistro zaplní volné místo na trhu v Českých Budějovicích, po kterém je se zkušenosti s jinými městy (převážně Prahou) stále vzrůstající poptávka. Jedná se o prostor určený převážně k  stravování, nicméně nabízí i rozličnou sortu nápojů od sypaných čajů přes rozličné nealkoholické nápoje až po domácí limonády, to vše s možností odběru sebou. Bude zajištěn i rozvoz jídla ve spolupráci se službou dámejídlo.cz. Na své si přijdou také milovníci kávy kterým bude nabízena kvalitní káva připravovaná mnoha rozličnými způsoby, ze kterých některé zatím nemají v Českých Budějovicích zastoupení. Výhodou je také dlouhá provozní doba a plánujeme také různá výhodná menu nebo spolupráci s projektem ISIC, čímž nabídneme slevy držitelům ISIC karet. A zároveň sloužící k pořádání různých kulturních akcí cílících na podobnou subkulturu, což maximalizuje povědomí o podniku čemuž napomůže i spolupráce s projektem Rekola. Jak jsme již uvedly výše, jedná se o otevření bistra a kavárny. Náš plán je vytvořit unikátní koncept, nikoliv pouze běžnou kavárnu s občerstvením.

                       

                       

Náš podnik bude místem nejen pro milovníky kávy, ale místem pro všechny lidi, kteří rádi relaxují nebo zkouší nové věci, ať už to jsou domácí jídla či jiné naše pokrmy a nápoje. Chceme, aby se kolem Sv. Jelena vytvořila velká komunita lidí se stejnými zájmy, kteří budou podnik navštěvovat pravidelně, třeba i několikrát denně. Ideálně by to mohlo probíhat nějak takto: ráno se u nás vydatně nasnídáte, v poledne si k nám zákazník zajde na skvělý oběd, poté si objedná kávu spolu s nějakým zákuskem (případně si zákusek nechá zabalit domů) nebo si na zbytek odpoledne zakoupí čerstvou bagetu či sendvič.

 Ve všední dny od 11:00 se bude podávat denní menu, které bude obsahovat polévku a hlavní jídlo. Doba oběda a denních menu bude končit v 14:00. V době denních menu budou samozřejmě k dispozici i zákusky (dorty, koláče aj.), studené pokrmy (čerstvé bagety) a další pochutiny (sušenky a další zboží).

... a ještě něco navíc

Jsme otevření, nevadí nám když si naberete dort sami nebo si podáte skleničku , nevadí nám zvířátka ani Vaše jinakost :) .

                       

Kdo jsme?

Jsme parta mladých nadšenců , milovníků dobré kávy a jídla, kteří chtějí navštěvovat podnik, který jim ve městě chybí, tak se ho rozhodli vytvořit na vlastní pěst. Celé to šéfuje a vymyslel Jelen. V současné době studuje podnikání. Má přes 6 let zkušeností v oboru z různých typů podniků. Působil v hotelu, restauraci, baru, čajovně, kavárně či tzv. take-away provozu a má na to i papír. Za tuto dobu tak získal nespočet vhledů do fungování různých společností, byl zaměstnán pod vedením rozdílných provozních manažerů a vlastníků, a díky tomu zjistil, co funguje, případně nefunguje, v tomto oboru. V těchto provozech se vždy vypracoval na vůdčí pozice, takže ví, co obnáší jednání s dodavateli, tvorba objednávek, skládání jídelníčků včetně kalkulací, marketing apod .Má taktéž relevantní zkušenosti s podnikáním, jelikož  se několik let zpět pustil do podnikání v jiném oboru, než je gastronomie. Tuto činnost zkusil ihned po dostudování a jednalo se o prodej zboží na principu tzv. franchisingu. Díky této zkušenosti rozvinul své schopnosti z oblasti managementu a našel v sobě podnikatelského ducha. Mezi jeho silné stránky patří pracovitost, vytrvalost a touha se neustále učit. Mezi jeho další vlastnosti patří tah na branku a schopnost motivovat lidi ze svého týmu. Ve svém podniku nefunguje jen  jako manažer, ale chce být pro svůj tým zaměstnanců vůdčí osobou, která je bude motivovat, rozvíjet a vzdělávat.
 

Sleduj nás!

Jsme na Facebooku online a neustále aktualizujeme informace a přidáváme nejnovější události, podrobnosti a fotky k odměnám. Lajkni a dostávej nejnověší info... děkujeme

    https://www.facebook.com/Sv.Jelen/

Project links

Comments

Choose reward for your contribution

  • sold 0
    Poděkování

    Za Vaše sympatie a symbolickou částku dostane poděkování na našem Facebooku :)

    Reward delivery: in a week after the Hithit project end

    EUR 1.97
    (CZK 50)

  • sold 1
    Placka s logem a poděkování na stránkách a facebooku bistra

    Líbí se Vám to a chcete nás nosit všude sebou, pošlem placku a poděkujem na našem Facebooku ..

    Reward delivery: on address, in half a year after the Hithit project end

    EUR 3.94
    (CZK 100)

  • sold 1
    Vlastní výběr z naší nabídky v hodnotě 150 korun

    Pošleme voucher a vy si vyberete na co máte zrovna chuť včetně nápojů...

    Reward delivery: on address, in half a year after the Hithit project end

    EUR 5.92
    (CZK 150)

  • sold 0
    Vlastní výběr z naší nabídky v hodnotě 250 korun

    Pošleme voucher a vy si vyberete na co máte zrovna chuť včetně nápojů...

    Reward delivery: on address, in half a year after the Hithit project end

    EUR 9.86
    (CZK 250)

  • sold 0
    Plátěnka s logem našeho bistra

    Kultovní pláťenka s naším logem! Na výběr v bílém a černém provedení....

    Reward delivery: on address, in half a year after the Hithit project end

    EUR 17.75
    (CZK 450)

  • sold 0
    Plátěnka, tričko a placka s logem našeho bistra

    Náš kompletní merch u Vás ve skříni ! Na výběr z bílého a černého provedení , barvy lze kombinovat. Verze pro dámy i pány ;)

    Reward delivery: on address, in half a year after the Hithit project end

    EUR 29.58
    (CZK 750)

  • sold 0
    Dárkový balíček Sv.Jelen

    Unikátní balíček který obsahuje několik balení našich sušenek různých chutí, zelňáky, limonádu berlínské značky Fritz Kola, 250 g kávy Nordbeans a placku.

    Reward delivery: on address, in half a year after the Hithit project end

    EUR 39.44
    (CZK 1,000)

  • sold 0
    Dárkový balíček Sv.Jelen II.

    Unikátní balíček který obsahuje několik balení našich sušenek různých chutí, zelňáky, limonádu berlínské značky Fritz Kola, 350 g kávy Nordbeans, 250 kvalitního sypaného čaje a placku.

    Reward delivery: on address, in half a year after the Hithit project end

    EUR 59.16
    (CZK 1,500)

  • sold 0
    Cedulka s Vaším jménem na zdi Bistra a poděkování na stránkách a facebooku

    Vaší podpory si moc vážíme a ne že Vám jen poděkujem na našem Facebooku ale umístíme děkovnou cedulku z Vaším jménen v podniku...

    Reward delivery: in half a year after the Hithit project end

    EUR 78.88
    (CZK 2,000)

  • sold 0
    Narozeninová párty!

    Uděláme pro Vás oslavu na kterou nezapomenete! Upečeme dort jaký budete chtít, nachystáme catering, sestavíme speciální menu... kapacita bistra 45 osob

    Reward delivery: on address, in half a year after the Hithit project end

    EUR 157.76
    (CZK 4,000)

  • sold 0
    Soukromá akce

    Zamluvíme prostor jen pro Vaši akci, nachystáme zvýhodněné menu dle typu akce a budeme tam s Vámi než odpadnete, zavíračka se pro tento den ruší :)

    Kapacita bistra je 45 osob

    Reward delivery: on address, in half a year after the Hithit project end

    EUR 276.08
    (CZK 7,000)

  • sold 0
    Baristický kurz

    Zajímá Vás káva více do hloubky? Uděláme z Vás certifikovaného baristu. Naučíte se pracovat s mlýnkem a správnou hrubostí namletí, budete ovládat váhu, časovač , kávovar i alternativní přípravy . Rozpoznáte druhy i chutě kávy. Na konci kurzu obdržíte certifikát.

    Reward delivery: on address, in a year after the Hithit project end

    EUR 394.40
    (CZK 10,000)

  • sold 0
    Baristická show

    Přednáška o kávě, příprava různých káv různými způsoby, late art, cupping a fintičky pro legraci. Budete si to moc vyzkoušet a na konci obdržíte účastnický certifikát na památku..

    Reward delivery: on address, in a year after the Hithit project end

    EUR 788.80
    (CZK 20,000)

  • sold 0
    Den s Jelenem

    Strávíte den s majitelem bistra, provede Vás historickým centrem, navštívíte všechny významné památky a místa a vydáte se i na prohlídku místního pivovaru od kterého bistro odebírá pivo. Veškeré obědové a svačinové pauzy v bistru zdarma. Na konci obdržíte unikátní turistickou známku Sv. Jelen na památku.

    Reward delivery: on address, in half a year after the Hithit project end

    EUR 1,972.00
    (CZK 50,000)

Social

Hithit

Contacts

Terms

© Copyright 2012 – 2024 Hithit, s.r.o., Türkova 2319/5b, 149 00 Praha 4 - Chodov