To allow Hithit to work as it should (cookie consent 🍪)

For your best Hithit experience, to make projects more successful and the world more rainbowy. 🌈

Technical - for Hithit to work, and so we don't lose you or your rewards on the web. 🙂 (always active)
Marketing - to show you only the projects you really want to support and the authors can reach as many of you as possible. 🎯

You can learn more about cookies on the Privacy policy page where you can also change your settings.

Výroba zdravé čokolády neobyčejné chuti

Našel jsem zdroj velice levných a chutných kakaových bobů přímo od farmáře. Potřebuji peníze na základní technologii výroby čokolády v malé provozovně. Prosím pomozte a přispějte na výrobní technologické zařízení zdravé čokolády.

Author: Marcel Sikora

  • Výroba čokolády z čistého produktu

  • Kakaovníky ukryté ve stínu palem

  • Manufaktura u plantáže

  • Sazenice kakaovníku

  • Keř kakaovníku

  • Plody kakaovníku

  • Moje maličkost na místě ))

  • Postup zpracování bobů a výroba čokolády

  • Rýže utopená v čokoládě

  • Surové boby před fermentací

  • Zařízení na výrobu čokolády

  • Čokopreclíky

  • Nedaleko plantáže

  • Pláž nedaleko plantáže

  • Místo pobytu za odměnu

  • Místo pobytu za odměnu

EUR 170
pledged of EUR 7,888

2%

2% completed

5 contributors pledged

Food

Česko

All or nothing. Project finished on Jul 13, 2019 at 05:02.

Show all rewards

Jak to začalo:

V předchozí práci jsem se seznámil se spolupracovníky, kteří přijeli k nám na delší školení z Filipín a ti mně pozvali k nim do rodiny na návštěvu. Odchodem do důchodu jsem získal volný čas na cestování a tedy na přijetí nabídnutého pozvání do filipínské rodiny.

Při pobytu na Filipínách, krom jiných zážitku, mi ukázali vlastní plantáž na kakaové boby. Ze zásob s předchozí sklizně pro mě připravili několik jídel a moučníku z těchto kakaových bobů. Nejrozšířenější jídlo tohoto typu znám i z domova „rýže s kakaem“ ale tady to připomínalo „rýži utopenou v kakaovém másle“ pochoutka, pro kterou byste zabíjeli )). Při jedné příležitosti jsem ochutnal čistou ručně umletou surovinu bez přidaného cukru a byl jsem ohromen a překvapen výraznou a přitom jemnou chutí této původní suroviny, která byla velice lahodná i bez přidaného cukru.

Když jsem zjistil, že tato kvalitní plodina je vykupována místním monopolním velkoodběratelem za nejnižší možnou cenu kolem 40-50 Kč/kg, ihned mně napadla myšlenka dovést tyto jedinečné kakaové boby domů a vyrábět z nich chutnou čokoládu a bez cukru! Na internetu jsem si našel ceny kvalitních kakaových bobu v relacích od 400 Kč/kg a více a hned mi bylo jasné, že mám na dosah kvalitní surovinu za méně než pětinu běžné ceny. Další krok byl, kde a za jakou cenu koupit minimální vybavení pro výrobu čokolády.  Obrátil jsem se na několik prodejů této techniky v ČR a bylo mi doporučeno toto, jako pro start podnikaní v tomto oboru.

Účel sbírky:

Základní technologické zařízení na výrobu čokolády jsou mlýnek na kakaové boby a temperovací stroj. Pro výrobu velmi kvalitní čokolády je ještě potřebná speciální lednice na čokoládu, ale tuto speciální lednici bych koupil v případě, že by se podařilo vybrat větší sumu nad cílovou částku.

  96.800 Kč: mlýnek na boby – melanžér S20
208.120 Kč: chocotemper – temperovací stroj na čokoládu

107.315 Kč: speciální lednice na čokoládu

Celkem pro nákup základní technologie: 304.920 Kč + poplatky a provize
Vlastní finanční prostředky na nákup technologie: 125.000 Kč
Celková cílová částka: 200.000 Kč

Mám ještě další kapitál, který je potřebný na drobnou rekonstrukci provozovny a hlavně na nákup suroviny - kakaových bobů. Jelikož doprava malého množství z Filipín se neoplatí a minimální ekonomická váha je 1.000 Kg (20 pytlů po 50 kg). Cena dopravy do Evropy v tomto množství vyjde asi na 80 kč/kg.  Dohodnuta cena bobů je 100 Kč/kg. Se clem a DPH výsledná cena je asi 200 Kč/kg, tedy na surovinu potřebuji přes 200.000 Kč. Pokud tedy koupím stroje, nebudu mít na surovinu a naopak.

Při této ceně dovezené suroviny vyjde výroba i s energií jedné 50g čokolády na asi 12-15 Kč a i s režií na jednu pomocnou pracovní sílu by celková částka neměla přesáhnout 30 – 35 Kč, což je o 20-50 Kč levněji než nabízené čokolády v podobné kvalitě a gramáži. V případě, že bych musel koupit technologii na úvěr, výroba by se prodražila právě o částku okolo 40 Kč a výsledná prodejní cena už by nebyla konkurence schopná.

Začal jsem hledat možnosti jak získat potřebnou investici a při tom se nezadlužit u banky, aniž by výroba čokolády byla zatížena splátkami a úroky z půjčky, které by mělo dopad na prodražení výsledné ceny čokolády.

Přátele mi následně doporučili tento WEB, který by mi mohl splnit podnikatelský nápad a současně trochu pomoci lidem (nabídnutí vyšší výkupní ceny za kakaové boby), kteří žijí v podmínkách o jakých se běžnému Evropanovi ani nezdá a při tom se podílí na pěstování kvalitních plodin, za které bohužel nedostávají spravedlivou odměnu.

... kdo jsem a proč to dělám?

Jsem invalidní důchodce (úraz v práci) ve středních letech, který si díky vniklému volnému času splnil jeden dlouholetý sen (navštívit Asii a přátele, kteří ho k sobě pozvali na delší návštěvu), ale současně se přede mnou otevřela vrátka ke splnění dalšího snu. Být malý nezávislý živnostník. A nejhezčí na tom může být, že výsledný produkt může přinést potěšení dalším mnoha lidem. Ale jen s pomocí HITHITU.cz to bude možné. Mám docela dobrou penzi, tak nejsem nucený si přivydělávat, ale rád bych vyplnil svůj nekonečný volný čas nějakou činností, která mně bude bavit. Pokud bych si vzal úvěr v bance, (pokud vůbec by mi ho banka schválila) musel bych stále strachovat, jestli budu mít každý měsíc na splátku.

Všem, kteří přispějí, postupně vrátím celou darovanou částku ve sladké odměně.

Project links

Comments

Choose reward for your contribution

  • sold 1
    Jen tak z dobrého pocitu

    Vřelé díky i za tento příspěvek.
     

    Reward delivery: not specified

    EUR 3.94
    (CZK 100)

  • sold 0
    První kontakt s kvalitní čokoládou, kdo okusí, jinou už nemusí!

    1 ks tabulka čokolády 50g

    Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.

    Poštovné a balné je v ceně odměny.

    Reward delivery: on address, in a quarter after the Hithit project end

    EUR 11.83
    (CZK 300)

  • sold 2
    Kdo ochutnal, ten si přidá

    3 ks tabulky čokolády 50g

    Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.

    Poštovné a balné je v ceně odměny.

    Reward delivery: on address, in a quarter after the Hithit project end

    EUR 19.72
    (CZK 500)

  • sold 0
    Kdo si přidal, ten se už nezastaví

    5 ks tabulek čokolády 50g

    Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.

    Poštovné a balné je v ceně odměny.

    Reward delivery: on address, in half a year after the Hithit project end

    EUR 31.55
    (CZK 800)

  • sold 1
    Balíček čokolád

    Balíček 10 ks čokolád po 50g za výrobní cenu a možnost každoročně si objednat dalších 12 ks za stejnou cenu.

    Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.

    Poštovné a balné je v ceně odměny.

    Reward delivery: on address, in half a year after the Hithit project end

    EUR 39.44
    (CZK 1,000)

  • sold 1
    Hromádka čokolád

    Hromádka 25 ks čokolád po 50g se slevou 20% a možnost každoročně si objednat dalších 25 ks za tutéž cenu.

    Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.

    Poštovné a balné je v ceně odměny.

    Reward delivery: on address, in half a year after the Hithit project end

    EUR 78.88
    (CZK 2,000)

  • remaining 10 from 10
    Sladká večeře se mnou

    Menu, jehož základem bude čokoláda a vyprávění zážitků z pobytu na Filipínách.

    Pro 4 osoby v Smíchovské Krčmě, Praha 5, Holečková ulice, nebo pokud budu pozván k vám na návštěvu, tak pro celou rodinu. Suroviny na slíbené menu dovezu. A 10 ks čokolád jako dárek.

    Reward delivery: on address, in half a year after the Hithit project end

    EUR 98.60
    (CZK 2,500)

  • sold 0
    Velká hromada čokolád

    Velká hromada 50 ks čokolád po 50g se slevou 30% a možnost každoročně si objednat dalších 50 ks za tutéž cenu.

    Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.

    Poštovné a balné je v ceně odměny.

    Reward delivery: on address, in half a year after the Hithit project end

    EUR 118.32
    (CZK 3,000)

  • sold 0
    Velká kopa čokolády

    Velká kopa čokolády 100 ks po 50g se slevou 50% a možnost si objednat každým rokem stejnou kopu za stejnou cenu.

    Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.

    Poštovné a balné je v ceně odměny.

    Reward delivery: on address, in half a year after the Hithit project end

    EUR 197.20
    (CZK 5,000)

  • sold 0
    Pobyt pro 1 osobu na Filipínách + 10 ks čokolád

    10 ks čokolád a pobyt pro 1 osobu a plná penze na 28 nocí v resortu na Filipínách nedaleko plantáže na kakaové boby. Bez dopravy.

    Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.

    Čokoláda bude odeslána bezplatně z první produkce.

    Součástí pobytu je prohlídka plantáže na kakaové boby, seznámení se s postupy zpracování kakaových bobů po sklizni, prohlídka místa, kde se boby fermentují a suší. Návštěva rodinných obydlí farmářů a pozvání na jídlo, jehož součástí jsou kakaové boby. V případě zájmů je možnost se účastnit drobné práce na farmě.
     

    Reward delivery: on address, in a month after the Hithit project end

    EUR 1,774.80
    (CZK 45,000)

  • sold 0
    Pobyt pro 2 osoby na Filipínách + 20 ks čokolád

    20 ks čokolád a pobyt pro 2 osoby a plná penze na 28 nocí v resortu na Filipínách nedaleko plantáže na kakaové boby. Bez dopravy.

    Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.

    Čokoláda bude odeslána bezplatně z první produkce.

    Součástí pobytu je prohlídka plantáže na kakaové boby, seznámení se s postupy zpracování kakaových bobů po sklizni, prohlídka místa, kde se boby fermentují a suší. Návštěva rodinných obydlí farmářů a pozvání na jídlo, jehož součástí jsou kakaové boby. V případě zájmů je možnost se účastnit drobné práce na farmě.
     

    Reward delivery: on address, in a month after the Hithit project end

    EUR 3,115.76
    (CZK 79,000)

  • sold 0
    Pobyt pro 3 osoby na Filipínách + 30 ks čokolád

    30 ks čokolád a pobyt pro 3 osoby a plná penze na 28 nocí v resortu na Filipínách nedaleko plantáže na kakaové boby. Bez dopravy.

    Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.

    Čokoláda bude odeslána bezplatně z první produkce.

    Součástí pobytu je prohlídka plantáže na kakaové boby, seznámení se s postupy zpracování kakaových bobů po sklizni, prohlídka místa, kde se boby fermentují a suší. Návštěva rodinných obydlí farmářů a pozvání na jídlo, jehož součástí jsou kakaové boby. V případě zájmů je možnost se účastnit drobné práce na farmě.
     

    Reward delivery: on address, in a month after the Hithit project end

    EUR 3,904.56
    (CZK 99,000)

  • sold 0
    Pobyt pro 4 osobu na Filipínách + 40 ks čokolád

    40 ks čokolád a pobyt pro 4 osoby a plná penze na 28 nocí v resortu na Filipínách nedaleko plantáže na kakaové boby. Bez dopravy.

    Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.

    Čokoláda bude odeslána bezplatně z první produkce.

    Součástí pobytu je prohlídka plantáže na kakaové boby, seznámení se s postupy zpracování kakaových bobů po sklizni, prohlídka místa, kde se boby fermentují a suší. Návštěva rodinných obydlí farmářů a pozvání na jídlo, jehož součástí jsou kakaové boby. V případě zájmů je možnost se účastnit drobné práce na farmě.
     

    Reward delivery: on address, in a month after the Hithit project end

    EUR 4,693.35
    (CZK 119,000)

Social

Hithit

Contacts

Terms

© Copyright 2012 – 2024 Hithit, s.r.o., Türkova 2319/5b, 149 00 Praha 4 - Chodov