Přestavba garáže na výrobnu úžasných koláčů a koláčků. Každý den vůně až k vám domů v podobě úžasného pečiva. Sladké i slané koláče a mnoho dalších dobrot z mé lokální domácí pekárny. Vše výhradně z kvalitních českých surovin.
Author: Marcela Soukupová
Zadní Třebaň, Středočeský kraj, Česko
All or nothing. Project finished on Jun 6, 2021 at 16:02.
Na dohled od hradu Karlštejn, v Zadní Třebani, malebné vesničce na břehu řeky Berounky, peču z kvalitních českých surovin koláče a koláčky všech velikostí, druhů i chutí, již více jak 16 let. Vůně koláčů mne provázela celé mé dětství a já koláče dodnes peču tak, jak mě to naučila moje babička, které jsem při pečení pomáhala už v době, kdy jsem ještě ani nedosáhla na stůl. Dnes si na koláčcích podle jejího receptu pochutnávají lidé od Aše po Zlín (mrkněte na reference na webu kolacovedobroty.cz).
Pekárna je dostupná pro místní i pro přespolní. Díky výhodné poloze na hlavní trati Praha - Plzeň jste od vlaku krásnou procházkou za 12 minut v Koláčových dobrotách. Dojezd z Prahy smykem za 30 minut, borcííí za 15 minut s pokutovým bločkem na stěrači. Ovšem nemusí mlsoun za koláči, koláče rády přijdou za mlsounem. Koláče dávám do krabic ještě teplé, poštou jsou u vás druhý den.
Koláčky, které nabízím, jsou vyráběné výhradně z kvalitních českých surovin:
Nejdůležitější při výrobě však stále zůstávají poctivé české ruce a každý můj koláč je z lásky upečeným kouskem s vůní slavnostní chvíle.
A to, že moje koláčky chutnají, je vidět i z toho, že se mi zákazníci rádi a opakovaně vracejí, píšou mnoho pozitivních referencí a dokonce se u nás oblizují i slavné jazýčky. Mezi ty, co byli spokojení patří mimo jiné i manželé Klusovi, Eliška Balzerová, známý šéfkuchař Ondřej Slanina... Tomáš Čupr se na Apetit Pikniku rozhodoval, zda koláčky zabodují u zákazníků Rohlíku. Zazněla i zpráva z rádia Kiss: "Doslova - je to boží! Fakt dobrota... jestli je to přímo tvá práce, jsi jednička. Barča, Michal a kolegové se do toho pustili, všichni jsou nadšení..."
Pokud to půjde dobře, pomůžete mi přetvořit malý sen o vlastní výrobně v realitu a i vy budete moci osobně zažít každý den tu lákavou vůni a pocit ještě teplých koláčů (i jiného pečiva) ve vašich rukou, až si je ode mne z nové pekárničky ponesete domů...
Zatím peču koláčky „na koleni“ (v pronájmu). Ráda bych však vybudovala první „otevřenou“ pekárnu, zaměřenou na výrobu koláčů. S opravdovou pecí, kterou zatím nemám, ale pomohla by péct koláčků více a uspokojit všechny zájemce. Představuji si pekárnu, do které nejen, že uvidíte, ale která bude také místem ke společnému setkávání v naší vesničce, či jen k chvilkovému posezení u lahodné kávy, kakaa nebo čaje, než si od výdejního okénka budete moci odnést právě upečený, čerstvý, voňavý a ještě teplý koláč.
Abych tento sen o voňavé pekárně koláčků mohla uskutečnit, potřebuji 386 000 Kč. Není to málo, ale pokud se nás, milovníků skvělých koláčů, dá dohromady dostatečné množství, věřím, že to vyjde.
Ráda bych využila finanční prostředky, které se nashromáždí, na přeměnu nevyužitých prostor jedné smutné garáže, v kouzelnou pekárnu plnou života a vůně čerstvě napečených dobrot. Díky tomu budu moci realizovat pečení koláčků takřka bez omezení, ale také dojde k obohacení lokální gastro-nabídky. A navíc díky ušetřenému nájmu pak také budu schopna pořídit kvalitní profi pec na pečení většího množství koláčků, takže budu moci uspokojit každého zájemce o tuhle voňavou pochoutku.
Prvotním plánem bylo spustit prodej na internetovém obchodě. Není však zatím dostatek financí a eshop tedy bude spuštěn později. Na to všechno však potřebuji vaši pomoc a tak jsem se rozhodla jít cestou Hit hitu.
Crowdfunding je skvělým způsobem, jak vás odměnit. Díky všem, kterým projekt Koláčové dobroty bude podpořen,bude zájem i v budoucnu.
Díky Hithitu ten důkaz nejenže získáte, pomůžete mi také poctivé koláče dostat mezi daleko více lidí. Koláče na vaše odměny již sice napočítané mám, do budoucna se však bez vaší podpory neobejdu. Kvalitní potravinářská výrobna, pec přece jen není nejlevnější záležitostí, a především bych chtěla zachovat péči, kterou každému koláči věnuji. Vaše příspěvky využiji na zvětšení produkce tak, aby výrobna - pekárna, byla dokonalým prostředím, kde se setkává Váš mlsný jazýček.
Comments