To allow Hithit to work as it should (cookie consent 🍪)

For your best Hithit experience, to make projects more successful and the world more rainbowy. 🌈

Technical - for Hithit to work, and so we don't lose you or your rewards on the web. 🙂 (always active)
Marketing - to show you only the projects you really want to support and the authors can reach as many of you as possible. 🎯

You can learn more about cookies on the Privacy policy page where you can also change your settings.

Podpořte pojízdnou farmářskou prodejnu Farmářské pochoutky

Supported by Hithit Antivir

Jsme pojízdný farmářský obchod podporující malé regionální farmáře a výrobce, kterým pomáhame s odbytem výrobků. Potřebujeme finanční pomoc na odbyt zásob, na provoz a přečkání této nelehké situace, abychom mohli zase jezdit na lokální akce a do obcí.

  • Pravé hořické trubičky

  • Kváskové žitné chleby

  • Obchod

  • Praxe studentů vyřezávání ovoce

  • Kvasový bochník 1,8kg

  • Pečení prax se studenty VŠ

  • Sladké dobroty

  • Bramborové placky

  • Kváskový chléb samožitný

  • Naklíčené zrno žita do kvasového chleba

  • Logo obchodu

  • Kamenný obchod vstup

  • Farmářské mini kuřátka pečené na smetanové omáčce

  • Pojízdný obchod slavnosti

  • Valašský hruškový koláč

  • Škvarkový pagáček

  • Perníčky

  • Kvásková špaldová buchta s jablky a skořicí

  • Výuka studentů pečení kváskového pečiva

  • Kváskové tvarohové a višňové koláče

EUR 90
pledged of EUR 4,733

1%

1% completed

8 contributors pledged

Antivir, Food

Brno, Jihomoravský kraj, Česká republika

All or nothing. Project finished on May 8, 2020 at 13:36.

Show all rewards

Jak to začalo

V roce 2011 jsem otevřela farmářský obchod Farmářské pochoutky v Brně, který byl jako první v ČR. Mojí vizí proč jsem obchod otevřela bylo nejen pomáhat malým výrobcům z regionu, ale také lidem dávat práci a studentům z různých odborných škol praxi .

K první špatné zprávě po sedmi letech provozu nečekaně došlo v omezení průchodu zákazníků k nám do obchodu a to kvůli opravám okolí pronajímatelem. Tím klesly tržby a odbyt o 80%. Druhá špatná zpráva po dalším roce tohoto omezeného provozu způsobila, že jsem v r.2019 musela během jednoho měsíce prodejnu uzavřít kvůli rekonstrukci, kterou oznámil pronajímatel a nedalo se s ním domluvit. Zůstaly mi spousty zásob a proto jsem na nic nečekala a velmi rychle začala přemýšlet co dál. Bojovala jsem a hledala jsme další prostory vhodné pro obchod, ale vysoké nájmy mi nedávaly smysl dál kamenný obchod provozovat. Měla jsme impulz od různých pořadatelů akcí na jihu Moravy a začala jezdit po akcích jako pojízdná prodejna, abych prodala to co jsem měla skladem a zachovala moji myšlenku a vizi jak dál udržet odbyt. No a teď v březnu 2020 po necelém dalším roce třetí špatná zpráva, šíření nákazy COVID-19 a já musela provoz úplně zavřít, protože se zrušily všechny trhy, akce a slavnosti.

Co je můj cíl?

Chci stále podporovat malé a střední regionální a české výrobce, farmáře, pěstitele a pomáhat jim s odbytem jejich výrobků. Proto jsem vytvořila odměny ve formě některých výrobků, které budou ihned k odběru. Jedná se o zboží dlouhodobé spotřeby, které mi zůstalo na skladě a další produkty které i díky vám budou k dispozici v brzké době po znovu zahájení prodeje. K dosažení tohoto cíle potřebuji finanční podporu v této nelehké situaci. Tím opět budu moci dávat práci lidem a poskytovat praxi pro studenty. Také obsloužit vás, zákazníky, kterým chybíme a kteří chybí i mně,ty, co k nám rádi chodí nejen nakoupit, ale i pro rady.

Detaily

Jsem obchod, který nemá za cíl zbohatnout, ale naší vizí je sloužit zákazníkům, pomáhat malým farmářům, žít ekologicky, eticky, v souladu s přírodou. Nejsme s mými spolupracovníky velký korporát, jsme obyčejný obchod, který byl založen jako sen majitelky a vzpomínka na dobu svého mládí jak to bývalo na vesnici. 
Díky finančním prostředkům budeme moci brát výrobky od farmářů a výrobců a rozvážet je po akcích zase až k vám zákazníkům blíže. Případně se pokusit znovu otevřít i kamennou prodejnu.

... a ještě něco navíc

Velmi mě mrzí, že nemohu dále rozvíjet své aktivity a pomáhat, protože tato práce je mým koníčkem už 18 let.

Kdo jsem?

Vystudovala jsem v roce 2002 – 2007 Agronomickou fakultu oboru Chemie a technologie potravin na Mendelově univerzitě v Brně. Svoji podnikatelskou éru jsem zahájila již při studiu, kdy jsem postupně přešla z brigád hostesky na organizaci ochutnávek potravinářských výrobků pro různé firmy a začala dávat práci svým spolužačkám. Spojila koníčka s profesí a díky dalšímu studiu dokázala radit s nákupy lidem zápasícím s diabetem, celiakií a metabilickými komplikacemi. Postupně přidala i přednášky na akcích pořádaných pro tyto skupiny a profesní články do odborných časopisů. Jako jedna z prvních jsem otevřela svůj kamenný obchod s farmářskými produkty specializovaný na výrobky farmářů z Moravy a také se zbožím vhodným pro diabetes, celiakií a dalšími dietetickými omezeními. V rámci svého doktorandského studia jsem se specializovala na technologii a výrobu kvásku, kváskový chléb a další kváskové pečivo jak slané tak sladké o čemž jsem také napsala knihu. 

Proč to dělám?

Strávila jsem spoustu času na statku a pomáhla jako malá dědovi ve všem co bylo kolem statku za práci. Dodneška v tom stále vidím myšlenku proč nakupovat tyto výrobky od farmářů a malých výrobců.

1.  CHUTNÉ - chuť původní základní suroviny

2.  ČERSTVÉ – z domácích surovin

3.  DOMÁCÍ – ruční řemeslnná výroba

4.  KVALITNÍ - z přírodních čistých surovin, vysoký obsah původní suroviny

5.  POCTIVÉ – tak aby chutnalo i mojí rodině

6.  PŘÍRODNÍ – bez dalekého dovozu, náhražek a přidaných látek, šetřří se ekologie 

7.  PŮVODNÍ RECEPTURY – z dávných historických dob

8.  REGIONÁLNÍ – dáváte práci lidem z našeho kraje, bez dlouhého dovozu

9.  TRADIČNÍ – zachovalá původní tradice, dohledání původu suroviny

10. TYPICKÉ CHUŤI A VŮNĚ – klasický postup výroby

Project links

Comments

Choose reward for your contribution

  • sold 1
    Poděkování

    Na můj čas strávený pro výuku studentů, abych je mohla dále vzdělávat nejenom teoreticky, ale i prakticky a předávat jim zkušenosti z 18 ti leté praxi jak z prostředí potravinářství tak celkového podnikání a pomoct studentům se zaběhnout v pracovním životě i po škole.

    Reward delivery: in a week after the Hithit project end

    EUR 5.52
    (CZK 140)

  • sold 0
    5 receptů v angličtině emailem na výrobu kvasového pečiva

    Za příspěvek 100Kč, obdrží přispěvatel 5 receptů na výrobu kvasového pečiva v anglickém jazyce. Vhodné i pro trénování anglického jazyka a odborných slovíček z gastronomie.

    Reward delivery: in a week after the Hithit project end

    EUR 5.92
    (CZK 150)

  • sold 2
    Kvasový pecen 1,680g

    Každý přispěvatel obdrží žitno-pšeičný velký pecen o velikosti 1,680kg.

    Ruční řemeslná výroba.

    Předání v Brně.

    Reward delivery: on address, in a quarter after the Hithit project end

    EUR 7.89
    (CZK 200)

  • remaining 499 from 500
    Kniha Kváskové pečivo slané

    Za příspěvek 300Kč, každý přispěvatel obdrží knihu Kváskové pečivo slané přímo od autorky s autogramem.
    - kniha obsahuje: rady a tipy jak si poradit s kváskem a pečením
    - recepty
    - tipy pro zdraví, vysvětlení pozitivních účinků pro lidský organismus
    - vysvětlení vad chleba, postup pečení, srovnání kvasového a pečiva z droždí - technologie a vliv na zdraví

    Předání osobní v Brně.
    Doručení do jiného místa po ČR zdarma.

    Reward delivery: on address, in a week after the Hithit project end

    EUR 11.83
    (CZK 300)

  • sold 1
    Škvarkový kvasový chléb 500g + škvarkové pagáče 70g 5ks

    Každý přispěvatel obdrží výborné škvarkové pečivo:
    - 1 škvarkový bochník žitno pšeničný 500g 
    - 5 škvarkových pagáčků 70g/ks

    - ruční řemeslná výroba

    Předání v Brně.
     

    Reward delivery: on address, in a quarter after the Hithit project end

    EUR 11.83
    (CZK 300)

  • sold 1
    Balíček Slaných knacků z kvásku

    Přispěvatel za 300Kč dostane balíček slaných knacků žitno pšeničných 4 ks ochucené 3 druhy (černý sezam, červená řepa,kmín, které mají ve složení i použitý kvásek.
    - výborné samotné, k vínu nebo namazat pomazánkou, sýrem, paštikou
    - vysoký podíl vlákniny, 

    Předání v Brně.
    Doručení do jiného města po ČR zdarma.

    Reward delivery: on address, in a quarter after the Hithit project end

    EUR 13.80
    (CZK 350)

  • sold 1
    Špaldové sušenky kokosové obohacené vápnikem 27ks

    Přispěvatel za příspěvěk dostane ode mě:
    Špaldové sušenky s kokosem 34g celkem 27ks balíčků
    - vhodné na cesty, na svačinku
    - bez mléka,vajec,
    - obohacené vápnikem, vysoký podíl vlákniny
    - český výrobek


    Předání v Brně.
    Doručení do jiného místa po ČR zdarma.

    Reward delivery: on address, in a month after the Hithit project end

    EUR 15.78
    (CZK 400)

  • sold 1
    Bramborové placky(lokše) s povidlím a makem 10ks

    Přispěvatel za příspěvěk dostane ode mě: Bramborové placky plněné s povidlím a mákem  90g.

    -   10ks
    -    bez vajec, tuku, mléka
    -    ruční řemeslná výroba
    -    pečené na kamenné plotýnce  
    -    vhodné jíst i za studena i za tepla
    -    regionální pekárna z. J.Moravy 
    -    výrobek oceněn regionální potravinou

    Předání v Brně.

    Reward delivery: on address, in a month after the Hithit project end

    EUR 15.78
    (CZK 400)

  • sold 0
    Bramborové placky(lokše) 12ks

    Přispěvatel za příspěvěk ode mě dostane:
    Bramborové placky 70g.

    - 12ks
    - výborné i na přímou konzumaci
    - vhodné naplnit i na sladko i na slano
    - bez vajec, tuku, mléka
    - ruční řemeslná výroba
    - pečené na plotýnce  
    - vhodné jíst i za studena i za tepla
    - regionální pekárna z J.Moravy
    - výrobek oceněn regionální potravinou

    Předání v Brně.

    Reward delivery: on address, in a month after the Hithit project end

    EUR 17.75
    (CZK 450)

  • sold 0
    Balíček koření Mňam mňam 10 druhů od regionálního výrobce

    Přispěvatel ode mě dostane:
    složení: různých druhů koření MAXI balení. (vegetka dobrotka, baby gril, poklad aztéků s kurkumou, chlebové koření, bylinkové máslo, dědovo koření, sladká paprika, kurkuma, gulášové koření,koření na ryby)


    Předání v Brně.
    Doručení do jiného místa po ČR zdarma.

    Reward delivery: on address, in a month after the Hithit project end

    EUR 23.66
    (CZK 600)

  • sold 0
    Těstoviny tvar zvířátek z farmy 400g 10 balíčků

    Přispěvatel za příspěvěk dostane:
    Těstoviny bezvaječné ve tvaru zvířátek z farmy 400g.
    - v balení 10 balíčků 400g těstovin
    - hotové za 5 minut
    - český výrobce

    Předání v Brně.
    Doručení do jiného místa po ČR zdarma.

    Reward delivery: on address, in a month after the Hithit project end

    EUR 27.61
    (CZK 700)

  • sold 0
    Balík pravých hořických trubiček MAXI 35ks plněné kakaovým krémem

    Přispěvatel za příspěvěk dostane:
    Krabičku naplněnou MAXI pravými hořickými trubičkami z Hořic plněné lahodným kakaovým krémem.
    V balíčku 35ks x 50g

    Předání v Brně.
    Doručení do jiného místa po ČR zdarma.

    Reward delivery: on address, in a week after the Hithit project end

    EUR 29.58
    (CZK 750)

Social

Hithit

Contacts

Terms

© Copyright 2012 – 2024 Hithit, s.r.o., Türkova 2319/5b, 149 00 Praha 4 - Chodov