Už dva roky se věnujeme výrobě veganské zmrzliny z kešu a kokosu a nyní jsme se rozhodli otevřít 1. čistě veganskou zmrzlinárnu v ČR. Chceme vybudovat prostor, kde se budeme moct věnovat zmrzlině na plno a hlavně se s Vámi potkávat! 😊
Autor: Imaginární zmrzlina
Praha, Hlavní město Praha, Česko
Všechno, nebo nic. Projekt skončil 27.3.2021 v 13:33.
Imaginární zmrzlinu jsme začali vytvářet dva roky zpátky, protože nám chyběla kvalitní zmrzlina české výroby bez přidaných látek. Díky kombinaci kešu ořechů a kokosu, se nám podařilo vyvinout skvělý recept, při kterém nemusíme používat žádné polotovary ani přidané látky. Zmrzlinu jsme do teď vyráběli sami v pronajaté kuchyni, ale nyní potřebujeme růst a vybudovat si vlastní místo, kde budeme moct naší zmrzlinu posouvat dál. Proto chceme v Praze na jaře otevřít zmrzlinárnu a být díky tomu lidem dostupnější a víc reální. 🙃 Náklady na větší stroje pro výrobu a vybavení zmrzlinárny jsou vysoké, a tak bychom Vás chtěli poprosit o pomoc, abychom mohli zrealizovat náš sen.
Složení našich zmrzlin je 100% rostlinné, jednoduché a smysluplné. Základ všech našich "mléčných" zmrzlin tvoří vždy kešu ořechy a kokos. Díky kešu ořechům má naše zmrzlina skvělé nutriční hodnoty (viz. tabulka). Dále do ní přidáváme kakaové máslo, kokosový olej, přírodní řepný cukr, vodu, inulin z agáve a špetku soli. I když je cukru mnohem méně, než je u jiných zmrzlin běžné, tak je zmrzlina sladká akorát. Je to také díky kokosu, který zmrzlině přidává svoji esenci. 80 % surovin, které používáme jsou v BIO kvalitě, takže nejen, že je zmrzlina zdravější, ale také je z opravdu kvalitních surovin, na jejichž výběru jsme si dali záležet. Navíc jsou naše zmrzliny bez lepku, laktózy a sóji. Jediným alergenem jsou kešu ořechy, ale už nyní pracujeme na příchuti, kde nebudou ani kešu, aby si na naší zmrzlině mohl pochutnat opravdu každý. 🥰
Nutriční hodnoty na 100g zmrzliny (matcha):
Pár let zpátky jsme se oba nezávisle na sobě začali stravovat vegansky. Jedním z produktů, který nám ve veganské verzi chyběl, byla právě zmrzlina. Poté, co jsme prozkoumali český trh, nám došlo, že zmrzlina, jakou bychom si přáli, zde není. Proto jsme si začali vyrábět zmrzlinu sami doma. Cítili jsme, že spousta lidí kolem nás má podobný problém a novou veganskou zmrzlinu by na trhu uvítali. Po několika měsících vymýšlení správné receptury jsme vyrobili zmrzlinu, která dokonce předčila naše očekávání. Díky kešu ořechům byla zmrzlina krémová a po konzultaci s jinými lidmi se nám dostalo zpětné vazby, že ani není poznat, že je veganská. V našem nejbližším okolí získala zmrzlina veliký úspěch, a tak jsme ji začali prodávat dál, nejdřív do různých veganských bister a bio obchůdků v Praze. Poté jsme jezdili také na spoustu festivalů, kde jsme zmrzku prodávali do kornoutu. Nejen, že spoustě lidem chutnala, ale hodně z nich chutnala dokonce víc, než jakákoliv jiná zmrzlina, kterou kdy jedli. Byla to chvíle, kdy jsme si řekli, že asi má smysl v tom pokračovat a definitivně jsme se rozhodli, že do toho jdeme na plno. Proto chceme mít svojí zmrzlinárnu a ukázat světu, že i veganská zmrzlina může chutnat mnohem lépe než ta klasická a navíc být i nutričně skvělá.
Nejen, že je naše zmrzlina čistě rostlinná a výráběná ručně tady v Praze, ale navíc jí balíme do 100% rozložitelných kelímků, které mají ve víčku dřevěnou lžičku. Můžete si jí tedy sníst, kde jen budete chtít. There is no planet B! 🌍
Jsme Lalika a Pavel a abychom byli upřímní, tak jsme prostě dva šílení nadšenci, kteří chtějí přispět světu něčím smysluplným a zároveň zábavným. Jelikož milujeme zmrzlinu, tak to byla jasná volba. Pojmenovali jsme ji Imaginární, abyste se museli zamyslet, co to asi znamená. Imaginární je proto, že jsme si ji sami vymysleli. Je jiná než klasická zmrzlina a navíc o tom, zda je skutečná, se musíte přesvědčit každý sám. A můžeme Vám řict, že opravdu stojí za to! 🥰
Ve spolupráci s naším grafikem Petrem Becherem (jeho práci si můžete prohlédnout zde: https://www.instagram.com/petrichor__design/) a značkou On the boat (https://ontheboat.eu/) jsme pro vás připravili baťůžky a trička nejlepší kvality. Jsou vyrobena z organické certifikované bio bavlny v souladu s naší přírodou. Značka On the bout vyrábí oblečení na Slovensku a snaží se řešit problémy způsobené fenoménem fast fashion. Certifikáty GOTS, OE 100, OEKO TEX a FAIR WEAR zajišťují ekologickou čistotu výroby, čímž chrání životní prostředí, zdraví lidí zaměstnaných při výrobě a v neposlední řadě i uživatelů. Pro balení a označování textilu používá recyklovaný karton a papír a nepoužívá plastové obaly. 🌱
Ve spolupráci s Pražskou čokoládou (https://www.prazskacokolada.cz/)jsme pro Vás přichystali prémiové čokoládové bonbóny z kolumbijské hořké čokolády bean to bar.
Náš cíl je otevřít 1. veganskou zmrzlinárnu v ČR. Už jsme pro ní našli skvělý prostor, který je v Karlíně, na ulici Prvního pluku. Kromě toho chceme být dostupnější nejenom v Praze, ale po celé České republice, a proto spustíme rozvoz zmrzliny přes eshop i mimo Prahu. Zmrzlinu budeme prodávat v naší zmrzlinárně jak do kornoutu, tak ji budeme balit do našich kelímků, které si budete moci také zakoupit přímo v podniku, anebo si je budete moci nechat dovést k sobě domů. Kromě toho plánujeme jezdit přes léto se stánkem na festivaly (pokud samozřejmě nějaké budou 🙃). Náš cíl je vybrat 200 tisíc, aby nám to pokrylo základní náklady s otevřením zmrzlinárny - náklady za rekonstrukci prostoru, větší zmrzlinový stroj pro výrobu zmrzliny, mrazáky a vybavení. Pokud vybereme víc jak 300 tisíc, tak otevřeme s větší zmrzlinovou vitrínou, a tak budeme moct mít větší výběr příchutí! 🥰
Chceme se posunout dál, být lidem blíž a HITHIT byl ideální volba, jak vás poprosit o podporu a zároveň Vám ukázat, že to myslíme sakra vážně! Jdeme si za svým snem a snažíme se pro něj udělat vše.
Z celých naších imaginárních srdcí, Vám moc děkujeme! ❤️
Lalika & Pavel
Včera odpoledne jsme dosáhli našeho cíle, vybrali jsme finální částku na vznik Imaginární zmrzlinárny. Tímto bychom Vám všem chtěli moc poděkovat! Máme obrovskou radost, že se to povedlo a že si díky Vám budeme moct splnit náš velký sen. 🥰 Jsme Vám opravdu moc vděční, že věříte v náš projekt, a ž…
VíceDo konce naší kampaně zbývají poslední dva týdny a my máme vybráno již 32%. Sice se náš čas krátí, ale my silně věříme, že se to povede! Moc děkujeme všem, kteří nás podporují, sdílí naší kampaň na socialních sítích nebo nám posílají povzbuzující zprávy. Opravdu to pro nás moc znamená! My každým…
Více
Komentáře