Tento meal kit je cenově výhodný, a představuje snadný a pohodlný způsob, jak si doma uvařit a vychutnat korejské jídlo, jídlo, které je zároveň i zdravé a hravě tak zvládne i koronavirus.
Autor: PINUPDISH by pocha
Prague, Czechia
Všechno, nebo nic. Projekt skončil 25.4.2021 v 10:48.
Korea je území na Korejském poloostrově, který se nachází v severovýchodní Asii mezi Čínou a japonskými ostrovy. Jižní Korea je ze západu, východu a jihu obklopena mořem a zdejší příroda nabízí nejrůznější suroviny, ze kterých zdejší lidé vaří již od nepaměti.
Oblíbená jsou fermentovaná jídla ze sójových bobů a mořských plodů, sójová omáčka a pasta dwendžang ze sóji jsou bohaté na kyselinu mléčnou.
Nejslavnějšími korejskými pokrmy jsou kimčchi, bibimbap a bulgogi, které díky vysokému obsahu vitamínů mnozí označují za superpotraviny.
Jak se v 70. letech minulého století povedlo pomalu oživit korejskou ekonomiku, prošla si i do té doby velmi tradiční korejská kuchyně velkou proměnou. Začalo se jíst více masa a vznikla tradice korejského barbecue, které je dnes ve světě velmi oblíbené. Korejská kuchyně je plná fermentovaných jídel, teplých polévek a spousty zeleniny. Smažená čínská jídla bývají oproti tomu hodně mastná, japonská jsou moc sladká, nebo moc slaná. Díky silné ekonomice začala být Korea ve světě více vidět a lidé si začali všímat také její kuchyně, která zaujala i New York Times a BBC. BBC se ve své reportáži minulý rok zaměřili na to, jaké příznivé účinky mohou mít fermentovaná jídla jako kimčchi na náš imunitní systém, a tedy jak mohou být účinné v prevenci proti koronaviru. Korejská jídla se dodnes drží jistých dlouholetých tradic, ale jsou zároveň trendy a díky experimentování s různými světovými chutěmi se neustále mění a vyvíjí.
Meal kit je krabička, ve které najdete všechny potřebné ingredience, koření a omáčky, a také recept, který vás naučí správný postup pro snadnou přípravu daného jídla. Tento nový způsob vaření si již našel spoustu příznivců a zejména v současné době, kdy se lidé nemohou jít posadit na jídlo do své oblíbené restaurace, se z něho stává oblíbená alternativa. Díky tomu, že už máte v meal kitu předpřipravené všechny ingredience, můžete začít vařit hned a bez zbytečných komplikací.
Když jsme kvůli vládním opatřením museli naše restaurace pro hosty zavřít, zamysleli jsme nad tím, jak bychom mohli s našimi zákazníky zůstat v kontaktu a zároveň jim alespoň trochu zpestřit tak monotónní dny.
Chtěli bychom našim zákazníkům umožnit si v pohodlí domova uvařit vynikající autentické korejské jídlo. Kuchyně je důležitou součástí korejské kultury a zkusit si jí uvařit přímo sám doma je ta nejlepší cesta, jak jí porozumět ještě o něco hlouběji.
Tím, že meal kity obsahují jen tolik surovin, kolik reálně budete při vaření potřebovat, zamezíme společně nadbytečnému plýtvání potravin. Chráníme tak nejen životní prostředí, ale díky rozumné ceně také vaše peněženky.
Věříme, že prostřednictvím portálu Hithit se nám podaří získat důležitou zpětnou vazbu od potencionálních zákazníků a budeme tak schopni náš projekt dotáhnout do dokonalosti.
Aby všechny suroviny byly vždy zaručeně čerstvé a v prvotřídní kvalitě, je prozatím donáška možná pouze v Praze.
Vyzvednutí bude možné osobně v GGOGI (spalena 31) nebo ho doručíme.
Vybrané peníze budou použity na nákup balícího materiálu a k pokrytí výdajů na výrobu a provoz webových stránek.
Momentálně v Praze provozujeme tři korejské restaurace – Pocha, Pocha Bistro a Prahaggogi.
První naši pobočku jsme otevřeli v roce 2017. Za tu dobu jsme se setkali s mnoha Čechy, kteří milují korejské jídlo a vzájemně jsme se tak naučili hodně o našich bohatých kulturách. Pro naše hosty se vždy snažíme udělat první poslední, u právě proto nás Uber Eats zařadilo mezi top 10 nejlepších restaurací v Praze a na TripAdvisor jsme se umístili v top 10 % restaurací roku 2020.
Současný stav nás velmi zaskočil a je nám líto, že si naše jídlo nemohou zákazníci vychutnat přímo u nás.
Začali jsme proto přemýšlet nad tím, jak našim zákazníkům umožnit si vychutnat korejské jídlo přímo u nich doma. Pět našich bestsellerů jsme zabalili do krabiček a proměnili v meal kity – smažené vepřové čejuk, pulgogi s houbami, budečige, ttokbokki a sundubučige.
Naše krabičky jsou nejen jednoduché na přípravu, ale také šetří peníze, jelikož tak nemusíte kupovat zbytečně moc ingrediencí (ty korejské jsou navíc v Čechách poměrně drahé).
V prosinci minulý rok jsme uspořádali online kurzy vaření, kterých se zúčastnilo 330 lidí a všichni od nás dostali předem připravené balíčky meal kitů. Akce byla sponzorována Korejskou ambasádou a Institutem pro propagaci korejské kuchyně. Velmi nás potěšilo, že o korejské jídlo mají Češi takový zájem a proto jsme se rozhodli zahrnout tyto meal kity do naší stálé nabídky.
Těšíme se na názory na naše korejské meal kity od uživatelů portálu Hithit.
Komentáře